如何使用酒精计时测量酒精浓度

　　使用酒精计测量酒精浓度需遵循规范操作流程，结合温度修正与读数技巧，才能确保结果准确。以下是详细步骤及注意事项：

　　一、准备工作

　　选择合适量程的酒精计

　　根据待测酒液的预期浓度范围选择酒精计（如低度果酒用0-40度，高度白酒用70-100度）。

　　避免使用量程不匹配的酒精计（如用0-40度测70度白酒），否则无法读数或损坏仪器。

　　准备清洁的量筒

　　选择与酒精计直径匹配的量筒（酒精计直径约为量筒口径的1/3-1/2），确保酒精计能自由漂浮。

　　用清水冲洗量筒，并用干净布擦干，避免残留水渍或杂质影响测量。

　　校准酒精计（可选）

　　若酒精计长期未使用或怀疑精度，可先用标准酒精溶液（如已知浓度的乙醇）校准。

　　将酒精计放入标准溶液中，观察读数是否与溶液浓度一致，若偏差较大需调整或更换酒精计。

　　二、测量步骤

　　混合酒液

　　若酒液存在分层或沉淀（如发酵中的果酒），需用玻璃棒轻轻搅拌，使酒精浓度均匀分布。

　　搅拌后静置片刻，待酒液稳定后再取样测量。

　　取样并倒入量筒

　　从酒液中部或底部取样（避免表面因蒸发导致浓度偏低），缓慢倒入量筒至约2/3容量。

　　倒酒时尽量减少气泡产生，若产生气泡需静置待其消散后再测量。

　　放入酒精计并调整位置

　　用手指捏住酒精计顶部，轻轻将其放入量筒中，避免直接拉扯管身导致损坏。

　　释放酒精计后，观察其漂浮状态：

　　若酒精计倾斜，用玻璃棒轻轻拨正，确保其垂直漂浮。

　　若酒精计沉底或浮出量筒，说明量程不匹配，需更换酒精计。

　　平视读数

　　待酒精计稳定漂浮后，保持眼睛与酒精计刻度线平齐，读取液面凹面较低处对应的刻度值。

　　避免俯视或仰视：俯视会导致读数偏高，仰视会导致读数偏低。

　　三、温度修正

　　测量酒液温度

　　用温度计测量酒液温度，并记录数值。

　　酒精计刻度通常基于标准温度（如20℃）校准，温度偏离会导致测量偏差。

　　根据温度修正读数

　　若酒液温度＞20℃：酒精体积膨胀，实际浓度需减去修正值（修正值可从酒精计说明书或温度修正表中查询）。

　　示例：酒液温度25℃，酒精计读数为50度，修正值为-1.5度，则实际浓度为50 - 1.5 = 48.5度。

　　若酒液温度＜20℃：酒精体积收缩，实际浓度需加上修正值。

　　示例：酒液温度15℃，酒精计读数为40度，修正值为+1.2度，则实际浓度为40 + 1.2 = 41.2度。